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東京の洋菓子店「Ecole Criollo」のカフェ「Criollo CAFE」が10月25日三宮にOPEN!

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  • 2012.10.23 (火)
  • 東京の洋菓子店「Ecole Criollo」のカフェ「Criollo CAFE」が10月25日三宮にOPEN!

Criollo CAFE(クリオロ・カフェ)

 

「クリオロ・カフェ」は、東京の洋菓子店「エコール・クリオロ」のシェフ、サントス・アントワーヌ氏が手掛けたお店です。

「美味しいスイーツが食べられるカフェ」をコンセプトに、パティシエが作る本格スイーツはもちろん、1杯ずつ丁寧にドリップで淹れるこだわりのコーヒーを気軽に楽しめるカフェです。

パニーニ、マカロン、チーズケーキ、神戸限定のケーキなど「普通のカフェでは味わえない」メニューを豊富に取り揃えています。

 

 

 

 

 

Chef

サントス・アントワーヌ氏

数々の国際コンクールで優勝経験もある、フランスのプロヴァンス出身のパティシエ。

93年に来日し、日本を知り尽くしたフランス人ならではのスイーツを日々作り続けています。2009年3月には、パティシエの世界コンクール「世界パティスリー2009」でフランス人代表チームのキャプテンとして出場し、最優秀味覚賞を受賞されました。

 

 

 

 

 

 

色とりどりのマカロンは見た目にも楽しめます!

ひんやりと冷たい状態のマカロンは砂時計の砂が落ちきる頃がちょうど食べごろ。

そんなちょっとした演出も本格スイーツだからこそ!

より一層食べる楽しみを引き立ててくれます♪

 

 

 

 

 

左:マカロンをはじめテイクアウト可能な商品も充実。

お土産にも喜ばれること間違いなしです♪

 

右:神戸限定チョコレートケーキ

チョコレートの達人ともいわれるサントス・アントワーヌ氏が神戸店の為だけに試行錯誤し完成させたチョコレートケーキ。中にはチョコレートケーキには珍しいイチジクを使用しています。しっとりとした食感とイチジクの組合せが大人の味わいです。

 

 

Criollo CAFE

 

神戸市中央区磯上通8-1-10

078-855-7816

10:00~19:00

不定休

/shop/detail/1610